La actividad restaurantera requiere de ajustes fiscales y de higiene.

Los restaurantes de todo el país, requieren de que se les incentive más, para ayudar a que ésta actividad conserve sus fuentes de trabajo, consistiendo dicha incentivación en permitir que los consumos que hagan las empresas en estos establecimientos sean deducibles en un 100 % ………Actualmente los consumos en restaurantes son deducibles en un 12.5 % del importe consumido, lo cual es totalmente negativo para esta actividad, ya que su ingreso principal es la venta de alimentos preparados para su consumo en el mismo local en donde se producen, convirtiéndose finalmente este giro en la prestación de un servicio, por el cual se paga la misma tasa de impuesto sobre la renta, que pagan las demás empresas del país, siendo pues injusto el tratamiento fiscal que se les da………En nuestra opinión las empresas cuidan de manejar con austeridad los gastos del negocio para buscar tener mayores utilidades, y de ninguna manera pensamos que una empresa busque pagar menos impuestos consumiendo importes anormales en restaurantes, máximo que el gobierno mexicano, y los medios de difusión han llevado a cabo intensas campañas para evitar la obesidad de los mexicanos, así pues, seria mucho el beneficio para los restaurantes que se les permita deducir el 100 % de los consumos que les hagan las empresas, y de igual manera pensamos que el interés fiscal se mejoraría con esta reforma fiscal………….Y tocando el aspecto higiénico de esta actividad, también es necesario que se establezcan normas de higiene mas estrictas para la actividad restaurantera, vigilándose que los cocineros, cocineras o chefs utilicen de manera obligatoria gorros y tapa bocas que impidan que arrojen microbios al ponerse en contacto con los alimentos que preparan para la clientela…….Los meseros igualmente deben de usar gorro, tapabocas y guantes , para evitar de igual manera todo tipo de contacto directo con los alimentos que llevan a las mesas……..Se necesita una vigilancia estricta y diaria a través de inspectores de salud que visiten a los  restaurantes y que se cercioren de que se cumplan con todas las normas de higiene establecidas……….La verdad es que actualmente el mesero lleva la comida a las mesas y va hablando y gritándole a sus compañeros de trabajo arrojando partículas de saliva a los alimentos que los clientes van a consumir, siendo pues este servicio totalmente antihigiénico……..Ojala que las autoridades de salud se pongan a trabajar más en torno a estos problemas………..Hasta la próxima amables lectores.